Как приготовить брауни с мороженым, как в Burger King - рецепт? - коротко
Для приготовления брауни с мороженым по рецепту Burger King вам понадобятся следующие ингредиенты: тесто для брауни, ваннный шоколад, ванильное масло и ванильный экстракт. Сначала выпекайте брауни до полупрозрачности, затем нарезайте его пополам горизонтально и наполняйте слоем мороженого из ванильного масла и шоколада.
Как приготовить брауни с мороженым, как в Burger King - рецепт? - развернуто
Приготовление брауни с мороженым, подобного тому, что предлагает Burger King, может стать заманчивым десертом для домашней кухни. Этот рецепт включает в себя несколько ключевых шагов, которые помогут вам достичь идеального результата.
Во-первых, подготовьте все необходимые ингредиенты. Для брауни вам понадобятся: 120 граммов тёмного шоколада, 113 граммов сливочного масла, 1 чайная ложка экстракта ванили, 2 яйца, 200 граммов сахарной пудры и 60 граммов муки. Для мороженого: 500 миллилитров молока, 120 граммов сахара, 3-4 чайные ложки экстракта ванили, 4 яйца, 1 лист геле, 500 миллилитров сливков.
Начните с приготовления брауни. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Взбейте яйца и сахарную пудру до однородной массы, затем добавьте экстракт ванили и продолжайте взбивать. В отдельной миске растопите шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке, пока не получится гладкая смесь. Медленно добавьте теплое шоколадное масло в яично-сахарную смесь, тщательно перемешивая. В конце добавьте муку и хорошо вымешайте.
Вылейте тесто в форму для запекания, предварительно замасленную маслом или покрытую пергаментом, и выпекайте около 25-30 минут. Брауни готовы, когда зубчик изделия выходит сухим. Оставьте брауни остыть при комнатной температуре.
Теперь перейдем к приготовлению мороженого. Взбейте яйца с сахаром до получения легкой и воздушной массы. В отдельной миске нагревайте молоко до кипения, затем медленно вливайте его в яично-сахарную смесь, постоянно помешивая. Верните смесь обратно в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, пока она не загустеет. Добавьте геле и продолжайте готовить до полного растворения. Охладите массу до комнатной температуры, а затем добавьте сливки и экстракт ванили. Взбейте до получения однородной массы и вылейте в форму для мороженого. Поставьте форму в морозильник на 4-6 часов или до полного замерзания.
Когда брауни и мороженое будут готовы, разрежьте брауни на порции и выложите их в тарелки для сервировки. Добавьте шарик мороженого на каждую порцию брауни и украсьте по вашему усмотрению.
Этот рецепт позволит вам создать десерт, который будет соперничать с предложением Burger King как по вкусу, так и по насыщенности. Наслаждайтесь!