Как приготовить жареное мороженое дома? - коротко
Чтобы приготовить жареное мороженое дома, вам понадобятся только несколько простых ингредиентов: мороженое, панировка (например, сухари или мука) и яйцо. Сначала окуните мороженое в яйцо, затем обваляйте его в панировке и обжарьте на сковороде с горячим маслом до золотистого цвета.
Как приготовить жареное мороженое дома? - развернуто
Жареное мороженое — это не только вкусное, но и очень эффектное блюдо, которое может стать настоящим хитом на любом столе. Приготовление такого десерта дома требует некоторой подготовки и внимания к деталям, но результат вполне оправдывает затраченные усилия.
Для начала важно выбрать качественное мороженое. Лучше всего использовать блок или палочки, чтобы легко снимать их с формы. Мороженое должно быть хорошо замерзшим, чтобы оно не таялось при жарении. Перед тем как заняться приготовлением, подготовьте все необходиные ингредиенты и инструменты: мороженое, пшеничную муку, яйца, молоко, сухую панировку (например, кокосовую стружку или крупу) и фритюрную жидкость.
Первый шаг — это обваляние мороженого в пшеничной муке. Это помогает создать золотистую корочку, которая будет хорошо прилипнуть к поверхности десерта. Затем поместите мороженое в жидкость из яиц и молока, чтобы создать дополнительный слой защиты и улучшить вкус. На этом этапе важно немного протриать мороженое, чтобы лишний жидкий состав не стекался на тарелку.
Следующий шаг — это обвалывание мороженого в сухой панировке. Это может быть кокосовая стружка, крупа или специальная смесь для панирования. Важно, чтобы панировка была равномерно распределена по всей поверхности мороженого.
После того как мороженое полностью обвалено, его необходимо поставить в холодильник на 15-20 минут. Это помогает панировке лучше прилипнуть к мороженому и предотвратит её отделение во время жарки.
Теперь можно приступить к самому интересному процессу — жарению. Разогрейте фритюрную жидкость до температуры около 180 градусов Цельсия. Погрузите обваленное мороженое в кипящую жидкость и жарьте его примерно 2-3 минуты, пока панировка не станет золотистой и хрустящей. Важно не перегревать десерт, чтобы мороженое не таялось слишком быстро.
После того как мороженое жарено, вытащите его из жидкости и дайте ему немного остыть на бумажных полотенцах, чтобы удалить лишнюю жидкость. Затем можно подавать десерт сразу же, чтобы насладиться свежежаренным жареным мороженым.
Следуя этим шагам, вы сможете приготовить вкусное и эффектное жареное мороженое прямо у себя дома.