Как сделать мороженое из молока и сгущенки, рецепт? - коротко
Для приготовления мороженого из молока и сгущенки вам потребуется:
- 1 литр молока;
- 1 банка сгущёнки;
- 3 яйца;
- сахар по вкусу.
Смешайте все ингредиенты, затем заморозьте в морозильной камере до состояния полумороженого, после чего перемешайте и снова заморозьте до готовности.
Как сделать мороженое из молока и сгущенки, рецепт? - развернуто
Для приготовления вкусного и кремового мороженого из молока и сгущенки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана молока (лучше всего использовать свежий, цельный молок)
- 1/2 стакана сахарной пудры или сгущенки
- 1 чайная ложка ванилиного эссенции (или другого ароматизатора по вашему выбору)
Приготовление мороженого включает несколько простых шагов:
-
Подготовка ингредиентов: Сначала взбейте молоко с сахаром или сгущенкой до однородной массы. Для этого можно использовать венчик или иммерсионный блендер. Убедитесь, что все компоненты хорошо смешаны и нет осадка на дне сосуда.
-
Ароматизация: Добавьте ванильное эссенцию или любой другой ароматизатор по вашему вкусу. Взбейте смесь еще раз, чтобы аромат равномерно распределился по всей массе.
-
Замораживание: Перелейте готовую смесь в формы для мороженого и поставьте в замораживающую камеру или обычный морозильник. Обычно, для достижения желаемой консистенции требуется примерно 4-5 часов. Однако, чтобы улучшить текстуру и вкус, рекомендуется несколько раз вынимать формы из морозильника и тщательно перемешать содержимое вилкой или ложкой. Это поможет избежать образования крупных кристаллов льда и сделает мороженое более мягким и насыщенным.
-
Разделывание: После того как мороженое полностью замерзло, вы можете разделить его на порции и украсить по желанию (например, добавив свежие ягоды, орехи или шоколадные стружки).
Таким образом, приготовление мороженого из молока и сгущенки — это простой и доступный процесс, который не требует сложных кухонных инструментов. Следуя этим шагам, вы получите настоящее домашнее деликатесное мороженое, которое будет радовать вас и ваших близких своим вкусом и ароматом.