Как сделать мороженое из Oreo без сливок? - коротко
Для приготовления мороженого из Oreo без сливок используйте замерзшее кокосовое молоко вместо обычного. Перемешайте кокосовое молоко с дробленными Oreo и добавьте немного ванильного экстракта для улучшения вкуса.
Как сделать мороженое из Oreo без сливок? - развернуто
Для того чтобы приготовить вкусное и ароматное мороженое из Oreo без использования сливок, вам понадобятся только несколько простых ингредиентов и минимальные кулинарные навыки. Этот рецепт не требует сложных технологий и оборудования, что делает его доступным для любого кулинара.
Во-первых, вам понадобятся следующие продукты:
- 20 печенье Oreo (лучше всего использовать классические),
- 1 пакет фирменного масла (примерно 225 граммов),
- 300 граммов сахара,
- 2 яйца,
- 1/2 чайной ложки ванили или экстракта ванили.
Начнем с подготовки печенья. Разделите Oreo на две части, чтобы получить кремовый слой и сам бисквит. Кремовую часть можно использовать для украшения или в другом десерте. Бисквиты следует измельчить до состояния мелкой крошки с помощью блендера или ручной резки.
Во-вторых, следуйте этим шагам для приготовления основания мороженого:
- Разогрейте масло в микроволновке или на водяной бане до мягкого состояния. Оно должно быть полностью расплавлено, но не горячее.
- Взбейте яйца с сахаром и ванилью до образования однородной массы. Смесь должна стать легкой и пушистой, что улучшит текстуру мороженого.
- Постепенно добавьте расплавленное масло в яично-сахарный состав, тщательно перемешивая после каждой порции.
- В конце добавьте измельченные бисквиты Oreo и хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу.
Теперь можно перейти к формованию мороженого:
- Равномерно разложите смесь по формам для мороженого или в ёмкость на ваше усмотрение. Важно, чтобы масса была равномерно распределена, чтобы избежать образования льда при замерзании.
- Покрыте верх плёнкой и поместите в морозильную камеру на минимум 4 часа, лучше всего overnight. Это даст время для полного затвердевания и развития аромата Oreo.
После того как мороженое полностью промерзло, вы можете его разогнуть и подавать на стол. Оно будет иметь приятный вкус и текстуру, напоминающую классическое мороженое, но без использования сливок.
Этот рецепт можно легко адаптировать под свои предпочтения, добавив шоколадные чипсы, орехи или другие ингредиенты для дополнительного вкуса и текстуры. Мороженое из Oreo без сливок — это отличный вариант для тех, кто предпочитает более простые и демократичные рецепты, но не хочет жертвовать вкусом.