Как сделать сквиш мороженое своими руками? - коротко
Для приготовления сквиша мороженого своими руками, вам потребуется только три ингредиента: молоко, сахар и лимонный сок. Сначала разогрейте молоко до температуры около 60°C, затем добавьте сахар и лимонный сок, хорошо перемешайте и остудите до комнатной температуры. После этого можно поставить массу в морозильник на несколько часов, периодически перемешивая, чтобы получить желаемую текстуру.
Как сделать сквиш мороженое своими руками? - развернуто
Сквиш — это уникальный вид мороженого, который привлекает внимание своей мягкостью и эластичностью. Для того чтобы сделать сквиш своими руками, вам потребуются следующие ингредиенты: молоко, сахар, сода и ванильный экстракт или другой аромат по вашему выбору. Важно отметить, что для приготовления сквиша не требуется специального оборудования, такого как морозильная машина, что делает этот процесс доступным и простым в выполнении.
Начнем с того, что нужно подготовить все ингредиенты заранее. Взвесьте соду в небольшом количестве воды, чтобы избежать образования комков. Затем, в большой кастрюле или чане, смешайте молоко и сахар. Поставьте на средний огонь и постоянно помешивайте до тех пор, пока смесь не начнет закипать. Важно не прекращать помешивание, чтобы избежать прилипления к дну.
Как только молоко и сахар начнут кипеть, удалите чан с огня и добавьте взвешенную соду вместе с ванильным экстрактом или другим ароматом. Продолжайте помешивать еще несколько минут, чтобы растворить все компоненты и обеспечить равномерное распределение.
Следующий шаг — это охлаждение смеси. Перелейте готовую массу в глубокую посуду или форму, которую можно поставить в морозильную камеру. Оставьте на несколько часов при комнатной температуре, чтобы смесь остыла и начнет загущаться. После этого переместите посуду в морозильник и оставьте на ночь или около 8 часов.
После того как смесь полностью проохладится, вы получите мягкое и эластичное мороженое, которое готово к употреблению. Сквиш отличается своей текстурой и вкусом, которые делают его уникальным и востребованным настолько среди любителей мороженого.
Таким образом, приготовление сквиша своими руками — это простой и доступный процесс, который не требует сложных инструментов или материалов. Следуя этим шагам, вы сможете наслаждаться домашним мороженым, которое будет радовать вас своим вкусом и текстурой.