Кто торговал мороженым? - коротко
В XIX веке производство и продажа мороженого начали активно развиваться в Европе и Америке. Первыми торговцами мороженым были уличные продавцы, которые продавали его на улицах и площадях.
Кто торговал мороженым? - развернуто
Торговля мороженым, как и многие другие виды торговли, имела свои истоки в древних цивилизациях. В Китае, Индии и Персии уже более двух тысячелетий назад люди знали о способах хранения пищи при помощи льда. Например, китайский император У-ди (140 г. до н.э.) любил есть мороженное из молока и пшеничной муки. В Индии мороженое делали из молока, сахара и фруктов, а в Персии — из йогурта, мяты и лимонного сока.
В Европе торговля мороженым началась значительно позже. В XV веке итальянские кулинары стали использовать снег с гор для создания различных десертов. В 1686 году Франческо Прокопио деи Кольтори открыл в Париже первую публичную морожену, которая быстро завоевала популярность среди знати и обывателей.
В XIX веке торговля мороженым стала массовым явлением благодаря техническим инновациям. В 1843 году американский кондитер Натанэль Джерри создал первый мороженый десерт в виде поп-кубиков, которые стали известны как "попсиклы". В 1905 году итальянский иммигрант Итало Марчионе открыл в Нью-Йорке фабрику по производству мороженого, что положило начало массовому производству этого продукта.
Сегодня торговля мороженым — это глобальная индустрия с оборотом в миллиарды долларов. Компании, такие как Unilever (бренд Algida), Nestlé и General Mills, доминируют на рынке, предлагая широкий ассортимент продуктов — от традиционных мороженых до здоровых вариантов без сахара и лактозы. В России торговля мороженым также активно развивается, с такими крупными игроками, как Инбуранефтепром (бренд Ehrmann), Wimm-Bill-Dann (бренд Slaviansky) и другие.
Таким образом, торговля мороженым имеет богатую историю и продолжает развиваться, адаптируясь к современным требованиям потребителей.